Часто мы получаем бриф: придумать новую концепцию бара или ресторана внутри помещения прежнего бара или ресторана. То есть задача состоит не только в том, чтобы придумать дизайн-концепцию, но и уместить её в рамку существующей архитектуры и сложившейся планировки. Поэтому, нам приходится буквально вообразить старое место в новом облике и создать абсолютно новую атмосферу внутри старых стен. Снести всё и создать интерьер с нуля было бы слишком банально и просто для нас. Даже сложные углы и старая отделка могут хорошо вписаться в новую концепцию. 

В этих трёх примерах мы покажем, как мы использовали наследие, которое досталось нам от старых помещений, чтобы усилить новую концепцию. 

От кофешопа к Изакая бару.

В этом интерьере для Lucky Izakaya бара мы используем наследие, которое осталось от старого помещения, и делаем акцент на уютной посадке, фактурах дерева, аскетичных и натуральных материалах.

На небольшой площади гастропаба нужно было поместить 58 посадочных мест, 19 из которых за баром. Также рестораторы хотели использовать стеклянный кирпич фальконье. Нужно было вписать его в современную концепцию.

Вдохновившись японскими истоками бара, мы создали минималистичный по цветам, декору и материалам интерьер и глубокий по продуманности дизайнерских решений, которые хочется разглядывать и разгадывать.

Фото: Lucky Izakaya бар после реновации

Массив дерева, серый бетон, кирпич, терракотовая рельефная штукатурка в зоне кухни и стекло – в этом интерьере мы используем ограниченное количество цветов, чтобы добиться минималистичного фона. Мы сохранили старые балки с гвоздями, отреставрировали кирпичи и бесподобный свод, в который мы просто влюбились.

Фото: Lucky Izakaya бар до и после реновации

Те самые стеклянные кирпичи фальконье мы специально заматировали и возвели из них стены для санузлов. Подсветка изнутри – намек на пре-пати атмосферу заведения. Так мы превратили пожелания заказчика в светящийся и немного хулиганский арт-объект.

Фото: Lucky Izakaya бар после реновации

Подробнее о дизайн-проекте Lucky Izakaya бар читайте здесь

От тёмного к минималистичному белому 

Для Margarita Bistro нам предстояло сделать дизайн нового бистро на месте знаменитого кафе Маргарита.

При этом от старого места остался только потолок и название, новый интерьер должен был стереть воспоминания о старом кафе, стать узнаваемым и выделить новое пространство среди множества других заведений на Патриарших прудах.

Фото: Margarita Bistro после реновации

Мы решили сохранить старинный сводчатый потолок, красота которого скрывалась под краской старой отделки. Отреставрированный потолок отлично гармонирует со стенами, которые мы покрыли изящной стилизованной лепниной с растительными ботаническими мотивами. Композиция рельефа на стенах составлена из растений, которые используются в приготовлении еды. 

Фото: Margarita Bistro после и до реновации

Фото: Сводчатый потолок в Margarita Bistro после реновации

Подробнее о дизайн-проекте Margarita Bistro читайте здесь 

От старомодной плитки к «Бабушкиному ковру»

Для Remy Kitchen Bakery нужно было сделать место на стыке прошлого и будущего. Объединить бабушкин рисунок на полу, хипстерскую отделку потолка с элегантным баром в стиле арт-деко и графичным оформлением окон.

Фото: Remy Kitchen Bakery после реновации

Плитка оставшаяся на полу от старого помещения совсем не вписывалась в новую концепцию, и хозяин ресторана собирался заменить её. Тогда нам пришла идея отреставрировать и разрисовать эту плитку. Для этого мы использовали специальную прочную грунтовку, которую можно наносить на любые поверхности и колеровать в любые палитры. Рисунок на напольной плитке нанесен вручную, со временем он должен немного стереться и визуально состариться, как «бабушкин ковёр».

 Фото: Remy Kitchen Bakery после реновации 

Фото: Remy Kitchen Bakery после реновации

Подробнее о дизайн-проекте Remy Kitchen Bakery читайте здесь